Pois chiches bouillés
水煮缶も売られているひよこ豆ですが、自宅でも簡単に煮豆にすることができます。
たくさん煮豆をつくったら、煮汁ごと小分けにして冷凍保存も可能。
カレーやサラダなど、いろいろ使えて便利です。
【材料（つくりやすい分量）】
ひよこ豆（乾燥） 200グラム
水 適量
【つくり方】
1. ひよこ豆をざっと洗い、たっぷりの水に一晩浸す。
2. ひよこ豆を水ごと中火にかけ、沸騰したらアクをていねいにひき、弱火にしてフタをし、30分程度、豆がやわらかくなるまで煮て完成。
