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Cuisine de tous les jours
2011年10月19日水曜日
クリスマスのお菓子
Beerawecka
フランス北部、アルザス地方で年末に食べられるベラベッカ (Berrawecka) は、たっぷりのドライフルーツの入った洋酒のきいたお菓子です。
Wikipediaによれば、アルザス地方の方言で、「Beera」は梨、「Wecka」はお菓子を意味するそうです。
10月も下旬にさしかかると、そろそろクリスマスケーキの気になる時期。おなじみのブッシュ・ド・ノエルやシュトーレンもおいしいですが、ベラベッカも選択肢の一つとなった2011年の晩秋です。
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Tokyo, Japan
好物:枝豆、海苔、蓮根、桜、繊維。
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