バジルソース

Basil sauce
Sauce basilic

庭先でも簡単に育つバジル。
たくさん収穫したら、
すぐにソースに。
小分けにして、冷蔵庫で2〜3日、
冷凍保存なら、数週間は日持ちOK。

【材料】
バジル　3つかみ
オリーブオイル　大さじ5
レモン果汁　大さじ1
塩　小さじ1/2

（＊好みで）
ニンニク　1カケ

【つくり方】
1.　バジルは洗って茎を取り除く
（ニンニクを加える場合は薄皮とシンを取り除く）。

2.　すべての材料をミキサーに入れ、
滑らかになるまで撹拌して、できあがり。