アボカドと豆腐の韓国風

Korean Tofu and avocado
Fofu et avocat à la coréenne

韓国の旨味調味料コチュジャンに
ポン酢を加えたソースで和えた簡単な一品。
器は長崎で見つけた有田・辻窯のもの。
エキゾチックな雰囲気の植物模様が◎。


【材料（2人分）】
アボカド　1個
木綿豆腐　1/2丁
コチュジャン　大さじ1
ポン酢　大さじ1
香菜　適量


【つくり方】
1.　アボカドは皮と種を取り除き、
1.5センチ角に切る。豆腐を軽く水切りし、
1.5センチ角に切る。


2.　ボールにコチュジャンとポン酢を入れ、
よく混ぜ、(1)を加え、よく和える。


3.　器に(2)を盛り、
香菜をトッピングしてできあがり。


Beverage:　Makgeolli　막걸리