Porc grillé à la sauce salsa
【材料（2人分）】
豚ロース肉 2枚（1枚100g程度のもの）
オリーブオイル 小さじ1
塩、こしょう 適量
トマト 小1個
ピーマン 小1個
玉ねぎ 小1/8個
香菜 1株
タバスコ 適量
塩 適量
ベビーリーフ 適量
【つくり方】
1. トマトはヘタを取り除き5ミリ角に切る。ピーマンはヘタと種を取り除き5ミリ角に切る。玉ねぎはみじん切り、香菜はあらみじ切りにする。切った野菜はすべてボールに入れ、タバスコ、塩を加え、全体をよく混ぜる。
2. 肉の両面を塩、こしょうする。フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、肉を両面よく焼く。
3. 肉が焼き上がったら、器に盛り、(1)のソースをかけ、ベビーリーフを添えてできあがり。
