おろしそうめんのぽん酢がけ

Minced Japanese radish Somen with Ponzu sauce

Somen aux radis japonais hachées avec sauce de Ponzu

大根おろしでいただくさっぱりとしたそうめん。
万能ネギのほんのりとした辛みが◎。

【材料（1人分）】
そうめん　1束
大根　5cm
しらす　大さじ2
万能ネギ　大さじ4（小口切り）
ぽん酢　大さじ2

【つくり方】
1.　大根は皮をむき、おろす。
万能ネギは小口切りにする。

2.　鍋に湯をわかし、そうめんをゆでる。
ゆだったらザルにあげ、冷水でよく洗う。

3.　器にそうめんをもり、軽く水気をきった大根おろし、
しらす、ネギをのせ、ぽん酢をまわしかけて完成。
よく混ぜながらいただく。

Beverage: Iced Oolong tea