Somen au gambo
冷やしたコンソメスープでそうめんを洋風にいただきます。
【材料（1人分）】
そうめん 1束
コンソメキューブ 1個
水 200cc
オクラ 5本
塩 適量
氷 適量
【つくり方】
1. オクラに塩をまぶし、まな板の上で板ずりし、うぶ毛を取り除く。水で塩を洗い流し、ヘタを切り落としたら、小口切りにする。
2. たっぷりの湯をわかし、そうめんを2〜3分ゆでる。そうめんがゆだったら、ざるにあげ、流水でよく洗う。
3. 小鍋に水200ccとコンソメキューブを入れ、中火にかけ、コンソメをよくとかす。
4. コンソメがとけたら、器に(3)をそそぎ、たっぷりの氷とそうめんを入れ、オクラをトッピングして完成。
Beverage: Beer
