タコパクチー

Poulp coriander
Poulpe à la coriandre 

パクチー（香菜）をたっぷりのせるだけの簡単レシピ。タコに塩分が含まれているので、味付けはオリーブオイルのみ。パクチーの量は好みで加減を。

【材料（2〜3人分）】
ゆでタコ（刺身用）　300グラム
オリーブオイル　大さじ3
パクチー　2〜3株

【つくり方】
1.　タコはぶつ切りに、パクチーは洗って、根元と茎を取り除き、葉のみをざく切りにする。

2.　器にタコを盛り、上にパクチーをトッピングして、オリーブオイルをまわしかけて、できあがり。

Beverage: Alsace Riesling