Menu Kumamoto
くまモン・ボトルの球磨焼酎と一緒にいただきます。
デザートには黒糖ドーナツ棒を。
【材料（1人分）】
辛しレンコン（市販品） 適量
高菜漬け 50グラム
ヒジキのさっと煮 1/2カップ
ごま油 大さじ1
雑穀ごはん 1膳分
醤油 小さじ1
青とうがらし 2本
黒糖ドーナツ棒 1本
【つくり方】
1. 辛しレンコンは3ミリ厚さにカットして器の盛る。
2. 高菜漬けは水に5分程度つけて軽く塩抜きしてからよくしぼり、細かい小口切りにする。青とうがらしは洗い、ヘタ部分を取り除き、小口切りにする。
3. フライパンにごま油を入れ、中火にかけ、高菜を炒める。
4. (3)にひじきとごはんも加え、炒め合わせ、最後に醤油をまわしかける。
5. (4)を器に盛り、青とうがらしを散らしてできあがり。
Beverage: Kuma Distilled spirit
