かぼちゃサラダ

Pumpkin salad
Salade de potiron

蒸したカボチャを
市販のアンチョビマヨネーズで
和えた手抜きな一品。

茶の菓

Kyoto sweets
Goute de Kyoto

京都土産の茶の菓。
濃厚でとっても美味。

ちらし寿司弁当

Sushi Bento
Plateau repas Bento

酢めしのうえに

薄焼きたまごの千切りを

しいたちらし寿司。

グリンピースのアクセント。

ゆば煮

Cooked Tofu
Mijote de Tofu

厚揚げ、湯葉、トマト、
干し椎茸をお出汁とお醤油で煮た
簡単な煮物。
トマトの酸味がアクセント。

グリンピーススープ

Green peas soup
Soupe de petit pois

あらみじん玉ねぎをオリーブオイルで
さっと炒めたら、じゃがいもと一緒に
コンソメスープ3カップでことこと煮て、
最後に冷凍グリンピース1袋を加えて
ミキサーで撹拌するだけ。
簡単で鮮やかなスープに。

にしんちらしのお弁当

Herring Sushi Bento
Hareng Sushi plateau repas

福島土産のにしんの
山椒漬け。

ピーチのお漬け物と一緒に
ちらし寿司に。

ピーチのお漬け物添え朝食

Peach pickles
Pickle de peche

福島土産、桃のお漬け物。

テクスチャーが絶妙。

福島ニシン、グリンピーススープなどと

一緒の朝ご飯。

 フワフワのしっぽ。
夏には暑いかな。

少し前にトリミングに行ったので

顔まわりはすっきりながら、

もうすぐサマーカットに。

ムーミン

Moomin cooler
Les Amis de Frigos, Moomin

サプライズ・ギフトで

ムーミンの保冷剤。

ふるえてる姿がかわいい♡

夏のお弁当の強い見方。

福島土産の貝千年

Sweet from Fukushima
Souvenir de Fukushima

福島土産のはまぐり。
お酒のおつまみ系と思ったら
中には落雁が。

貝モチーフでまたまたかわいい。

トマトスープの朝食

Breakfast with tomato soup
Dans le matin

トマトスープ、納豆ご飯、

ほうじ茶の朝食。

京の鮎

Sweetfish
Souvenir de Kyoto

京都みやげの鮎のお菓子。

羽二重餅がやわらか。

豆腐とサーディンのグリル

Grilled Tofu and oil sardine
Tofu et de sardine grillée

水切りして

さっとソテーした豆腐と

オイルサーディンをしきつめて、

刻みオリーブ＆ドライトマト、

パン粉をトッピング、

サーディンのオイルをまわしかけて

220度のオーブンで15分グリル。

ワインに合うおつまみ。

ヤングコーン・グリル

Young corn grille
Grille de  jeune maïs

ヤングコーンが目につく
今日この頃。

にんにく、オリーブオイル、

塩、こしょうで

220度のオーブンで15分グリル。

あつあつを。

ラタトゥイユ・パスタ

Pasta with ratatouille
Pâtes à la ratatouille

ホールフーズマーケットで
大量購入のパスタ。

ラタトゥイユソースで。

インゲン和えの朝ご飯

Breakfast
Dans le matin

インゲン和え、
雑穀入りごはん、
具沢山味噌汁、フキの花の
朝ご飯。

豆腐の豆乳煮

Tofu in soy milk
Tofu dans lait de soja

無調整豆乳に
手であらくちぎった木綿豆腐、
ホタテ缶を入れて、
沸騰させるだけの簡単な一品。
食べるラー油をトッピング。

いんげんのラー油和え

Kidney bean salada
Salade de haricots vert

さっとゆでたインゲンを
食べるラー油、ナンプラー、
黒ごま、千切り唐辛子で
和えた一品。

ヤングコーンの和え物

Young corn salad

さっと蒸したヤングコーンを
フキの花の塩漬けで和えた一品。

パッタイヌードルとビオニエ

Pad Thai noodle and Vionier

短期滞在ながら毎日外食は疲れるので
たまにはホテルでまったり。
ホールフーズマーケットで購入した
パッタイヌードル。

 ちょっと甘めの
ヴィオニエ・ワインを合わせて。

シカゴ滞在の一番の楽しみ
シカゴ美術館。

ピカソ、ダリ、ルノワール、スーラ、
ジャコメッティ、バルテュス、ミロ…と
ゴージャスな作品群ながら
一番の発掘はこのアメリカン・アート。

とりあえず犬ものには
必ず目がいく。

 ペーパーウエイト専用コーナーも。

 術館近くのミレニアムパーク。
たくさんのキッズたちがアートツアーに。

アメリカンな感じ。

コンブチャ

Kombucha

久々のアメリカ訪問はシカゴ。
Nさんに教えてもらった
ホールフーズマーケットへ。
コンブチャなる発酵飲料。

バナナナッツマフィンで
朝ごはん。

建築クルーズに乗るため

ミシガン通りを南下。
旗好きな国民性。

トリンプタワーのふもとが
船の発着場所。

 とうもろこしそっくりなビル。

クルーズ後はミシガン通りを
北上してジョンハンコックセンターの
展望台へ。

ビルビルビルビル…。

移動中に見た映画；

ジェフリー・ラッシュ主演。
あんなかわいいコが、と疑問に思わなきゃ、
「鑑定人と顔のない依頼者」

「プレシャス」の
リー・ダニエルズ監督最新作
「大統領の執事の涙」

スパイク・ジョーンズ監督、
スカジョーの声とは気づかず
「her／世界でひとつの彼女」

ナオミ・ワッツ、ロビン・ペン出演
「美しい絵の崩壊」

リュック・ベッソン監督、
ケビン・コスナー主演、
2013年の作品と知り、
びっくりな
「ラスト・ミッション」

赤木春恵さんがいい感じ
「ペコロスの母に会いに行く」

ローズガーデンでランチ

Rose garden lunch
Déjeuner aux rosières

 座間のMさんのお宅に
お呼ばれ、
ローズガーデンで
おいしいランチ。

自宅でなった夏みかんの
生ジュース。

 デザートはオ・ボン・ヴュータン。

 バラがとてもきれい。

 コッツウォルズを思い出す風景。

夏きなこ

Summer Kinakomochi choco

チロルチョコ、
きなこもちの
夏バージョン。
しっかり冷やして
いただいてみます。

栗入りレッドカレー

Thai red curry with chestnut
Thai curry avec chataigne

初夏ながら
早くもエスニック週間。
タイのレッドカレーに
栗を加えた一皿。
たっぷりのパクチーで
パンチをきかせて。

トマト・アボカド

Tomato and avocado salad
Salade de tomate et d'avocat

トマトとアボカドに
香菜を加えた
エスニックな一皿。

【材料＆つくり方】
アボカド1個は皮と種を取り除き、
1.5センチ角に切る。

プチトマト5個は1/2個にカット。

香菜はざっくり刻む。

野菜類にごま油大さじ1、
ナンプラー小さじ1、
ライム果汁大さじ1、
塩、こしょうを加え、
ざっと混ぜてできあがり。