2013年6月30日日曜日

デメルの小さなお菓子

Demel Kleine Kuchen
2011年6月9日、41歳でなくなった
いとこが好きだった
デメルのお菓子
あれから2年、RIP。

2013年6月29日土曜日

キヌアごはんのベジカレー

Vegan curry with quinoa rice
Curry végétarien avec du riz au quinoa
すっかりキヌア入りごはんに
はまっている今日この頃。
ひよこ豆とナスを
トマトソース
ガラムマサラ&チリで
煮込んだベジカレーの
付け合わせに。

2013年6月28日金曜日

おにぎりカゴ

Basket for Omusubi
Panier pour boulet du riz
ロフトをぷらぷらしてたら
見つけたおにぎり籠。
Made in Japanではなかったけど
探してたサイズなので
悩んだ末に購入。
ちょうど良いサイズ。
キヌアごはんのおむずびを。
冷めてもごはんがもちもちなのが
キヌアの底力。

2013年6月27日木曜日

ドイツ土産

German style
ドイツのお土産。
子供イラストなので
中身はビスコ系かと思いきや
スライスした小型食パンの
乾いたやつだった…。

2013年6月26日水曜日

フェアトレード・クッキー

Fair trade cookie from UK
Biscuits du commerce équitable du Royaume-Uni
イギリス土産の
フェアトレード・クッキー。
スパイスがきいてて美味。

2013年6月25日火曜日

おしゃれ歯磨き粉

Euthymol toothpaste
Dentifrice d'Anglaiterre
イギリス土産、
おしゃれな歯磨き粉。
バスルームの風景を
邪魔しなくて◎

2013年6月24日月曜日

松江の彩雲堂のお菓子

Sweet from Saiundo, Matsue
お稽古菓子は松江の彩雲堂の春秋
お茶どころの松江。
有名なお菓子が多いのも納得。
お茶の先生にいただいた
昭和55年発行の裂地の本。
サイン入り、大切にします。

2013年6月23日日曜日

さつまいもの豆乳スープ

Vegan sweet potato soy soup
Soupe de soja végétalien aux patates douce
炒め玉ねぎとさつまいもを
昆布だしで煮込みに
最後にきぬさやと豆乳を加え、
カレー粉で香りづけた
ヴィーガン・スープ。

2013年6月22日土曜日

大麦そら豆サラダ

Barley and broad bean vegan salad
Salade végétalien aux orges et  fèves
ゆで大麦、ゆでそら豆を
オリーブオイル、
たっぷりのライム果汁で
和えて、塩こしょうで
味付けした一品。

2013年6月21日金曜日

オーガニック・キヌア

Organic Quinoa rice
Riz au quinoa biologique
キヌアを混ぜて炊いたごはん。
ほんのりとショウガのような香りと
もちもちするのが特徴。
白ごま塩にぎり、海苔塩にぎり、
さつまいもと玉ねぎの味噌汁で
朝ご飯。
前に連れて行ってもらった
アリサンのキヌアを
ナチュラルハウスで購入。

2013年6月20日木曜日

全粒粉ベーグルサンド

Whole wheat bagel sandwich
にんじんきんぴら入り卵、
バジルと全粒粉ベーグルの
サンドイッチ。

2013年6月19日水曜日

全粒粉パンケーキ

Whole wheat pancake
Crêpes de blé entier
久々のパンケーキ。

卵1個をよくとき、
無調整豆乳1/2カップ強と混ぜ、
全粒粉&小麦粉各1/2カップ、
ベーキングパウダー小さじ1を
ふるい入れ、ざっと混ぜて、
よく熱したフライパンで焼くだけ。
メイプルシロップはたっぷりと。
卵なしの配合と
あまり変わらない仕上がり。
次からは卵なしレシピにしよう。

2013年6月18日火曜日

プレーンベーグルサンド

Plain bagel sandwich
プレーン味のベーグルと
さつまいも入りオムレツの
サインドイッチ。

2013年6月17日月曜日

きゅうりピクルス

Cucumber pickles
最近はまってる手作りピクルス。
汁気の多い野菜なら
漬け汁を沸かさなくても大丈夫みたい。
酢1カップ、水1カップ、
砂糖大さじ4、塩大さじ1、
スパイス適宜を瓶に入れ、
スプーンでくるくるまわして
砂糖&塩をとかしたら
カットしたきゅうり4本を
加えて1晩冷蔵庫に
放置しておけば完成。

2013年6月16日日曜日

ジャケ買いワイン

Funny wine label
Étiquette de vin drôle!
地元のザ・ガーデン
ワインバイヤーさん、
いつも気になるワインを
仕入れてくれてる。
残念ながらロゼは売り切れで
赤&白のみしか購入できなかった
イタリア・トスカーナのこの子たち
インパクトあり過ぎ。

2013年6月15日土曜日

よもぎベーグルサンド

Bagel sandwich
グリンピース入り卵焼きの
よもぎベーグルサンド。
天然酵母のものが
やっぱりおいしい。

2013年6月14日金曜日

チロルチョコいろいろ

Tirol chocolat
バヤリース、桜餅、
抹茶のチロルチョコ
よく味を再現してるな〜と
毎度感心。

2013年6月13日木曜日

コチュジャン味噌汁

Breakfast with gochujang sauce miso soup
Petit-déjeuner avec soupe miso au gochujang
ソイラテ、納豆ごはん、
コチュジャンを加えた
お味噌汁の朝食。

2013年6月12日水曜日

はでカン

Gaiety cans
Boîtes fantasies
どこかの弱小ブランドのものかなと
思ったらナショナルブランドだった
派手な缶。
夏っぽくて◎。

2013年6月11日火曜日

らっきょう漬け

Pickled rakkyo
はじめてのらっきょうを漬け。
水200ml、酢400ml、砂糖大さじ5、
塩大さじ1を沸騰させて、
さっとゆでたらっきょうと
鷹の爪をつけ込んで完成。
市販品より上品なお味。
日持ちはしないね。

2013年6月10日月曜日

くるみベーグルサンド

Walnut bagel sandwich
地元駅で結構ベーグルを
たくさん売ってることを発見。
くるみ入りベーグルと
かぼちゃのシナモン焼きサンド。

2013年6月9日日曜日

肉らしい豆な姑

Fake meat soy chips
Faux viande pâtes de soja
驚きのネーミングの
大豆加工品。

2013年6月8日土曜日

水沢うどん

Mizusawa udon
群馬の原美術館
ソフィー・カル&ミランダ・ジュライを
見に連れていってもらったときの副産物、
水沢うどん。
「日本三大うどんのひとつ」と
つい最近教えてもらったとこなので
とってもタイムリー。
お天気もよくって気持ちのいい日。
 キャンベル前で
一緒に行ったワンコと撮影、
と思ったら、
なんと屋外展示スペースであっても
ワンコ入場は禁止と!
まあ、びっくりと思いつつ、
それが日本の常識のよう。
ワンコ専用の裏庭(?)待機スポット。
うらめしそうな目つき…。
ご主人の帰りをひたすら待つ。
私のことなんか完全に無視…。
さみしい…(涙)。

2013年6月7日金曜日

小田原土産

Wasabi-duke
小田原土産のわさび漬け。
かまぼことの
マリアージュは最高♡

2013年6月6日木曜日

おにぎり弁当

O-musubi bento
ひじき煮を混ぜ込んだ
おにぎり。
スナップえんどう&白ごま&
じゃこのおにぎり。
最近の定番は、
こんなお手軽弁当。

2013年6月5日水曜日

チロくま

Chiro Kuma
いつもいいとこを
ついてくるチロルチョコ
新バーションは、“しろくま”。
今回もいい感じ。

2013年6月4日火曜日

焼きかまぼこ入り弁当

Cooked fish cake in boxed lunch
Surimi cuit Bento
大麦入りごはん、
大根の赤じそ漬け、
目玉両面焼き、プチトマト、
れんこんキンピラ、
スナップえんどう、
焼きかまぼこのお弁当。

2013年6月3日月曜日

ええもんちぃ

Emonchii
大阪土産のマドレーヌ、
ええもんちぃ
黒豆入り。

2013年6月2日日曜日

2種お芋のコチュジャン焼き

Potato and sweet potato with Gochujang sauce
고추장 감자
丸のままのじゃがいもと
さつまいもをじっくり蒸したあと、
適当にカットして、
水溶きコチュジャンで炒めたもの。
世界で一番か二番に
おいしい調味料、コチュジャン。
発明した人、天才。

2013年6月1日土曜日

イカ照り焼き弁

Squid with teriyaki sauce
Calmar avec sauce teriyaki Bento
ヤリイカの軟骨をとったら
みりんと醤油で照り焼きに。
レンコンのハーブ焼き、
スナップえんどうのボイル、
プチトマトをのっけた
簡単弁当。