蓮根と椎茸と雑穀の蒸し焼き

Stir-fried lotus root, Shiitake mushrooms and millet
Mijoté de lotus, Shiitake champignon et céréale

去年の10月にデンマークで買った雑穀。
使われないままほぼ1年が経過。
ようやく蒸し煮料理に。

 

たっぷり目の水で雑穀を煮、
その間、多めのオリーブオイル、
塩・こしょう、ハーブで
椎茸、蓮根、ざく切りプチトマトを
蒸し焼き。
茹でた雑穀もお鍋に加え、
醤油をたらし、ふたをして
全体がなじんだら完成。
雑穀が全体をまとめてくれて
なかなか便利。

グリンピース・ポタージュ、バジルソースのせ

Green peas soup with basil paste
Potage de petits pois à la pureé de basilic 

涼しいのでポタージュなんかも

飲みたくなる。

オリーブオイルで

塩をふった玉ねぎを軽く炒め、

じゃがいも、冷凍グリンピースを

加えてざっくり混ぜ、

ひたひたの水で煮て、

粗熱をとって豆乳を。

ブレンダーで混ぜれば
あっという間にポタージュ完成。
甘味はあるものの、
パンチはないので、
ナンプラー入りの
バジルペースをトッピング。

 

カレー豆腐

Vegan curry tofu
Tofu au curry végétalien

すっかり定番になった
玉ねぎ、トマト、大豆、
ココナツミルクのベジ・カレー。
たくさんつくって冷凍庫に常備。
よーく水気をきった木綿豆腐を
ざっくり炒めたものの
トッピングにしても美味。
福神漬と細ねぎもパラパラと。

そらの肉球は焦げ茶色。
香ばしいにおい。

冬瓜のシソ和え

Winter melon and Japanese basil salad
Salade de melon chinois et de basilic japonais

煮てばかりの冬瓜を
たまには生食で。
薄切りに塩をパラパラ、
少しおいたら軽く絞り、
青じそとごま油で和え、
黒コショウをたっぷりと。

早く構って～と
キッチンをうろうろ。
確かに人間の食べ物ばっかりでなく
そらと遊んであげなきゃね、
と反省。

生落花生

Raw peanut
Cacahuètes crues

S沢の美容院のあと、
スーパーOで生の落花生を発見。
スーパーOはいつ行っても
何かしら
ほしくなってしまう食料品の宝庫。

30分強塩ゆでにして

おいしいゆでピーナッツの完成。

器はBOSSが地元の軒先セールで発掘して

なんと200円。

とてもいいお買い物。

最近は逆立ちもできるようななったそら。
いいトレーナーさんに
出会えてよかったね。

パン屋さんでお買い物

Shopping at a bakery
Faire les courses à la boulangerie

秋はお散歩の季節。
犬も人間も丸くなった体からの
脱却を目指して
てってけお散歩1万歩。
パン屋さん発見。
お散歩バックの中の
ヘソクリをごそごそ。

写真をよく見てちょっとビビる。
犬、カメラともに✖マーク。
これは「店内はね」、
という意味でありそうと解釈。
怖いなー、日本・・・。

塩味を想像していたハリネズミパンは
チョコレート入り。

そして結構やわらかめの
ベーグル風のパンは
フクロウの刻印付き。

アジョワン

Ajowan
Épice de l'Inde

インド土産のアジョワン・シード。
消化にいいとか
いろいろ効能があるのだそう。
ちょっとクミンをさわやかにしたような香り。

炒めブロッコリーに一振りするだけで、
ちゃんとしたお料理風な一品に。

このところフードを一粒ずつ投げる
ポイポイという遊びが大ブーム。

人間がソファーに座ると

そら的にはポイポイ開始の合図。

hana homemade sweets

Hana's homemade cookies
Les cookies faits maison de Hana 

ちょっとしたギフトをネットで探してて
出会った hana homemade sweets の犬クッキー。

 猫クッキーもなかなかかわいい。
ベビー・ギフトが必要なときも頼んでみたい。

しりしり入りお弁当

Today's bento lunch box
Boîte à déjeuner d'aujourd'hui

にんじんしりしり、卵焼き、
ピリ辛こんにゃく、じゃこピー、
五目ひじき、キヌア入りごはん、
梅干し、かもめの玉子、
のお弁当。
電子レンジOKの便利な曲げわっぱ。
技術ってすごいね。

愛しのたまごちゃんが上にあるので、
毎日ミーアキャット。

冬瓜

Chinese preserving melon
Melon d'hiver

今年もいただいた世田谷育ちの冬瓜。
新鮮なので
ちょっとチクチクするうぶ毛あり。

おでんの残り出汁で炊きました。

台風時、珍しく雨の中を歩いたので、
冷えないためにフリース出動。
自分のいおいがついているからか、
この後、くるまってぐっすり。

おでん

Oden
Pot au feu japonais

この秋の初おでん。
我が家のおでんにタコは必須。
なぜならタコと練り物から出汁をとるため。
お出汁をよくすった大根が美味。

台風の影響で遠出がキャンセルになり、
久々にそらと過ごすまったり時間。

今日はヒマチー日和と
あげてみたものの・・・。

全然、噛み噛みする気配がなく、回収。

その後、レンジでチンした
パフ状態をあげることに。
初回のあの食い付きぶりはどこへやら。

おやつカステラ

Castella
Gâteau au four

スーパーのレジまわりで発見した

おやつカステラ。

文明堂といえば猫ながら

キャラクターは熊とのこと。

ずっと定番化されている鮭弁。

卵焼きは、水とナンプラーでのばした

お手軽レシピ。

トリミング後のぷるぷるシッポ。

5.9Kgのデブ記録はおさまり、

5.75Kgまで戻りました。

バジル入り餃子

Dumpling
Ravioli chinois

我が家の餃子は鶏むね肉に
たっぷりショウガをきかせるのが特徴。
これはニラのほかバジルも加えたもの。
たくさんつくって冷凍が基本。
一度、冷凍した方が
断然おいしくなる不思議。

暑い時期は

お耳の中の調子が悪いからか

耳下から顎のラインが

がっつりカットされてました。

ひきしまって痩せてみえるかも。

葉っぱ巻き

Green roll
Rouleau vert

最近のブームは、練り物の葉っぱ巻き。
シソやパクチー、ミントなど
香りの強い葉っぱを混ぜるのがポイント。
 練り物の塩気だけでいただきます。

トリミングしたての丸いPawがツボ。

センベイブラザーズ

Senbei Brothers
Biscuit au riz

ヒカリエに期間限定で出店していた
センベイブラザーズ。
バジルやゴボウなど珍しいフレーバーがたくさん。
お目当ての瓶入りタイプはなかったので
次回に期待。

素敵なインテリアを遠ざけるこのソファー、
でもそらのお気に入りだから我慢せねば。

バナナブレッド風

Banana bread
Pain à la banane

2年ごしの冷凍バナナの消化で
バナナブレッド風のお菓子。
バナナ、ココナツオイル、メープルシロップ、
卵、クルミ、薄力粉、ベーキングパウダーが材料。
ちょっと粉が勝ち過ぎだったので
次回は豆乳をプラスしてみよう。

窓辺でひなたぼっこ。
だんだんそういう季節になってきました。

レミぎも

Remi's gizzard
Sérum de foie de Remi

平野レミさんレシピの砂肝の
醤油＆ラー油漬け。
カットしてゆでただけの砂肝を
醤油＆ラー油のたれにつけるだけ。
ゆで汁はそらお楽しみのスープに。

歯磨きガム大好き♡

最近はまっているダスキンのお掃除サービス。
コンロの鉄板、それにお風呂。

使ってる薬剤が違うから、
自分じゃここまできれいにできない。

チェーンもこんなにかわいく。
浴槽はぴっかぴか。