オイルサーディン焼き

Oil sardin gratin
Sardine à l'huile gratiné

スペインでいろいろ買ってみた
オイルサーディン。

炒めたキャベツ、蒸したおいも、
サーディン、パン粉に
サーディンの漬けオイルを
まわしかけて220度のオーブンで20分。
毎日、デロンギオーブン大活躍。

揚げの味噌ネギ焼き

Grilled fried tofu
Tofu frit grille

おいしいお味噌をいただいてから
はまっている一品。
油揚げを開いたら、
刻んだ小ネギとお味噌を
混ぜたものをつめて
220度のオーブンで
15分くらい焼くだけ。
とても美味。

温野菜入りお弁当

Steamed vegetable Bento
Bento de légumes cuits à la vapeur

蒸した野菜を
オリーブオイルとレモン果汁、
塩＆ハーブで和えた一品。

梅干しごはん、肉詰めピーマン、
五目豆と一緒にお弁当。

シャンパンに合う昆布

Kombu seaweed
Kombu argue

久々にお目にかかった
KNさんにいただいた
シャンパンに合うという昆布。
冷蔵庫にシャンパンは冷えてないので
蒸したお豆腐のトッピングが定番に。

最近はまっている
そらとのジャック・タチごっこ。

春先の映画部活動は
タチ映画祭で忙しかったな。

肉詰めかぼちゃ

Stuffed pumpkin
Potiron farchie

いただきものの瓢箪型のかぼちゃ。

トリひき肉、
おから煮、ひじき煮を混ぜて
詰め物に。
220度のオーブンで20分焼いて
肉詰めかぼちゃのできあがり。

ヒジキ肉詰めピーマン弁当

Stuffed bell pepper Bento
Bento avec poivron farchi

ひじき煮入り肉詰めピーマン、
ニンジンきんぴら、
レンコンのハーブ焼き、
豆科野菜の塩ゆでのお弁当。

唐辛子ふりかけご飯弁当

Red pepper powder rice Bento
Bento au riz avec poudre de piment rouge

パンチのある味を期待して買った
唐辛子ふりかけは、やさしいお味。
梅干しごはんに添えた今日のお弁当。
焼きレンコン、ひじき煮、
ピーマンとじゃがいものカレー粉焼き、
不思議な豆科の野菜のゆで浸し、
焼き里芋、スパニッシュ・オムレツと一緒に。

大豆カレーとそら

Soybeans curry
Soja curry

ゆで大豆に
実家の庭で収穫したトマト、
玉ねぎ、ピーマンに
カレー粉、ウスターソース、
醤油などを加えてカレーに。

五目豆とそら

Five vegetable beans
Cinq légumes soja

秋は煮豆の季節。
一晩水で戻した大豆を
干し椎茸出汁、椎茸、
レンコン、にんじん、
細切り油揚げと
みりん＆醤油でことこと煮込んで
五目豆の完成。
久々のヴィーガン・レシピ。

スペインのシャルキュトリ

Charcuterie in Spain
Charcuterie Espagnole

どこへ行っても
シャルキュトリだらけだった
スペインの旅。

テイクアウト用に
個別包装されたもの。

パッケージデザインも◎。

移動中の機内でみた映画；

しっとりした映画、
「めぐり逢わせのお弁当」。
インド女性は料理上手な設定が多いような。

伊坂幸太郎原作
「オー！ファーザー」。
ゆるい感じで◎。

実写の「魔女の宅急便」。
食わず嫌いで見てなかったけど
良いお話。

映画部で見損なって川上弘美さんの
「ニシノユキヒコの恋と冒険」。
機内でやってラッキー。

ニコール・キッドマン主演
「グレース・オブ・モナコ」。

アンジェリーナ・ジョリー主演
「マレフィセント」。

トレドのお菓子

Sweets from Toledo
Gateau de Toledo

トレドの街角でいろいろ

売られていた焼き菓子。

ほろほろの食感で
とても美味。

ものすごくフラジャイルながら

無事こわれず帰国できたものの

家の中でうっかり破損…。

おまけで行ってみたトレド。

マドリッドの前のスペイン首都。

何を見ても絵になる。

そよそよ風の吹くテラスでランチ。

とても感じの良い接客と
グラデーションも◎な
テーブルセッティング。
スペイン語メニューは全く読めないながら
Nonネイティブ同士の
やりとりで希望通りの注文完了。

まったく乗り気でなかった

スペイン出張。

いろいろ素敵な場面に出会った旅。

百聞は一見にしかず。

スペインのビール

Spanish beer
Biere d'Espagne

スペインで出されるビールは

もっぱらこのMahou。

キーンと冷えていてとても美味。

バルセロナ、
ずっと憧れていたサクラダファミリアへ。

カサ・ミラ。

歩道のモチーフも
ガウディ・デザイン。

カサ・バトリョへ。

すべてが美し過ぎ。

サッカー・クッキー

Spanish soccer cookies
Gallette Espagnole

サッカーの国、スペインへ。
サッカーチームのクッキーや
水筒などお土産グッズいろいろ。

レアル・マドリードのホームグラウンド。

石づくりで威厳あり。

王宮へ。

デコラティブでとてもきれい。