年越しそば

Year end soba
Soba de fin d'année

商店街のおそば屋さんで
年越しそば＆海老天を。

日本製のヴィーガン・コスメ、
精進コスメ。

これからますますニーズがありそう。

足のせレッスン。

年内最後のパン

Year end bread lunch
Déjeuner avec pain de fin d'année

年内最後のパンは
なつかしのサンジェルマン。

レンコンのスープと
くわいのグリルで簡単ランチ。

得意のバランスボール。

くわいのグリル

Grilled kuwai
Kuwai grillé

季節のくわい。

素揚げでなく、
オリーブオイルと塩をまぶして
グリルしていただきます。


獏をターゲットにするレッスン。

オージーチョコ

Organic chocolate from Australia
Chocolat bio d'Australie

この秋冬二度目の帰国の
Gさんのお土産チョコ。
ホロっとした食感がおいしい。

月１レッスンで先生に会えた喜びの表情。

茅ケ崎の飲み屋へ

Bar at Chigasaki
Bar à Chigasaki

30～31年前に
フランスで知り合った3人が
おいしい飲み屋に久々に終結。
菊あんの芋饅頭、
紫蘇、たらこ、バター入り。

錫のちろりで熱燗を。

おいしい出汁巻きたまご。

次は冷酒。

ゆり根と銀杏の揚げ出し豆腐。

マキ・コレのアルザスワイン。

お肉の一品。

常連さんの結婚式のための飾り。
お料理、お酒、器、内装、、、
すべて素晴らしく
まさに天職。

やさしいイギリス人からのギフト

Christmas gift from British gentleman
Cadeau de Noël de gentleman britannique

やさしいイギリス人からの
クリスマス・ギフト。
Steveという名前はいい人が多い。

実家のクリスマス

Home Christmas
Noël à la maison

実家のクリスマス料理、

猫村さん大忙し。

五本木スイーツ

Sweets from Gohongi
Gâteau de Sourire

Iちゃんにいただいた
おいしい地元スイーツ。

中目黒で焼き鳥

Yakitori at Nakameguro
Yakitori à Nakameguro

最近発掘した
若者が経営するおいしい焼き鳥屋さん。

磯部揚げ。

サラダ。

丸ごとのごぼう。

から揚げ。

辛子でいただく
白レバー。

砂ぎも。

こころ。

肉っけたっぷりの軟骨。

絶品の手羽。

辛子でいただく
おいしい焼きおにぎり。

そらとおBOSSはお留守番。