2019年12月31日火曜日

年越しそば

Year end soba
Soba de fin d'année
商店街のおそば屋さんで
年越しそば&海老天を。
日本製のヴィーガン・コスメ、
精進コスメ。
これからますますニーズがありそう。

足のせレッスン。






2019年12月30日月曜日

年内最後のパン

Year end bread lunch
Déjeuner avec pain de fin d'année
年内最後のパンは
なつかしのサンジェルマン。
レンコンのスープと
くわいのグリルで簡単ランチ。

得意のバランスボール。






2019年12月29日日曜日

くわいのグリル

Grilled kuwai
Kuwai grillé
季節のくわい。
素揚げでなく、
オリーブオイルと塩をまぶして
グリルしていただきます。


獏をターゲットにするレッスン。








2019年12月28日土曜日

オージーチョコ

Organic chocolate from Australia
Chocolat bio d'Australie
この秋冬二度目の帰国の
Gさんのお土産チョコ。
ホロっとした食感がおいしい。

月1レッスンで先生に会えた喜びの表情。






2019年12月27日金曜日

茅ケ崎の飲み屋へ

Bar at Chigasaki
Bar à Chigasaki
30~31年前に
フランスで知り合った3人が
おいしい飲み屋に久々に終結。
菊あんの芋饅頭、
紫蘇、たらこ、バター入り。
錫のちろりで熱燗を。
おいしい出汁巻きたまご。
次は冷酒。
ゆり根と銀杏の揚げ出し豆腐。
マキ・コレのアルザスワイン。
お肉の一品。
常連さんの結婚式のための飾り。
お料理、お酒、器、内装、、、
すべて素晴らしく
まさに天職。



2019年12月26日木曜日

やさしいイギリス人からのギフト

Christmas gift from British gentleman
Cadeau de Noël de gentleman britannique
やさしいイギリス人からの
クリスマス・ギフト。
Steveという名前はいい人が多い。

2019年12月25日水曜日

実家のクリスマス

Home Christmas
Noël à la maison
実家のクリスマス料理、
猫村さん大忙し。


2019年12月24日火曜日

五本木スイーツ

Sweets from Gohongi
Gâteau de Sourire
Iちゃんにいただいた
おいしい地元スイーツ。

2019年12月23日月曜日

中目黒で焼き鳥

Yakitori at Nakameguro
Yakitori à Nakameguro
最近発掘した
若者が経営するおいしい焼き鳥屋さん。
磯部揚げ。
サラダ。
丸ごとのごぼう。
から揚げ。
辛子でいただく
白レバー。
砂ぎも。
こころ。
肉っけたっぷりの軟骨。
絶品の手羽。
辛子でいただく
おいしい焼きおにぎり。
そらとおBOSSはお留守番。