平戸で乾物

Dried food from Hirado
Aliments séchés d'Hirado

最西端の駅、たびら平戸口。

駅を出てすぐにあるお土産物屋さんで
乾物を購入。
たっぷりの干し椎茸は一袋350円。
さすが九州。
ついでにお昆布も購入。

夜はライトアップ見学に教会付近を散策。

ほぼ無人で静かな夜。

翌朝の寺院と教会の見える風景。

お寺とシュロの木のマッチングが
エキゾチック。

はじめて見たシュロの実、
枇杷風？

寺院、海、遠くに平戸城。

かわいい壁画。

伊万里で揚げたこやき

Imari city
Ville d'Imari

伊万里の空をあおぐ
ジャンボ伊万里牛。

伊万里の街をぷらぷら歩いたら
揚げたこやきで一休み。

橋の欄干には焼き物ののんだくれ。

駅前にも焼き物オブジェ。

JR伊万里駅。

隣に位置するMRこと松浦鉄道に乗車。

最西端の列車に乗って平戸へ。

大川内山と伊万里焼饅頭

Sweets from Imari village
Gâteau du village Imari

鍋島焼きの里、大川内山へ。
お土産屋さんで
伊万里焼饅頭を。

伊万里駅からのバスを降りると
すぐに焼き物で彩られた橋が。

少し歩くと権現岳神社、
心臓破りの階段あり。

器の販売店兼喫茶＆軽食店で一休み。

焼き物でサーブされたスープと
高菜ピラフ。

川の土手にも焼き物の
デコレーション。

細工場。

現役の窯。

塀のディスプレーにも鍋島焼き。

伊万里牛をイメージした
いまりんモーモが
お出迎え＆お見送り。

かぼちゃトマトスープ

Pumpkin tomato soup
Potage de potiron et tomate

かぼちゃ1/4個、トマトソース1/2カップ、
じゃがいも大1個、水3カップ、塩を
お鍋に入れことこと煮込んだスープ。
最後にブレンダーで撹拌して
ポタージュ風に。

スープはバジルをトッピングしていただく。
かぼちゃのケーキと一緒に
かぼちゃづくし。

保命酒飴

Homeishu candy
Homeishu bonbons

広島出身Kさんのお土産、
保命飴のショウガ味バージョン。
飴がひとつひとつ個別包装になってない
このタイプのパッケージが◎

京都のごま油もお土産に。

最近見た映画；

なんでこのタイトル？
がわかったニューヨークが舞台の
「フランシス・ハ」

ポランスキー監督、
エマニュエル・セニエ、
マチュー・アマリック出演
「毛皮のヴィーナス」
日本でも公開されてよかった！

セドリック・クラピッシュ監督、
ロマン・デュリス、セシル・ド・フランス
などなど出演、
原タイトルCasse-tête chinoisの方が好み
「ニューヨークの巴里夫」

ジャン・ピエール・ジュネ監督、
モンタナが舞台の
「天才スピヴェット」

お抹茶

Green tea
Matcha

 昨年、先生にいただいた楽茶碗。
大事過ぎて使えなかったものの
やはりモノはつかわてこそなので、
はじめてたててみたお薄とくるみ最中。

抹茶は一保堂にて。
おつりの千円札がすべて新札。
すばらしい心づかい。

かぼちゃケーキ

Pumpkin cake
Gâteau de potiron

畑部の師匠、Nさんが育てたかぼちゃ。
水分多めな品種なのでケーキに。

4分の1個分を蒸してマッシュ、
ココナツオイル大さじ8を加えとかし、
メープルシロップ大さじ8を加え混ぜ、
溶き卵1個も混ぜ、
粗刻みナッツひとつかみ、
レーズンひとつかみも加え、
粉2カップ、ペーキングパウダー小さじ1、
シナモンパウダー小さじ1をふるいながら加え、
ざっくり混ぜて、180度のオーブンで50分。
仕上がりはしっとりしたテクスチャー。

トリのおから豆腐蒸し

Steamed tofu in chicken
Tofu et poulet cuit à la vapeur

トリひき肉、豆腐、
おから煮、千切りきくらげを
五香粉、醤油、塩と一緒に
よく練り、蒸し器で15分。
あつあつの一品。

くるみ最中

Walnut monaka
Monaka au noix

 軽井沢土産のくるみ最中。

 ねっとりした餡が美味。

 浅間山の頂は真っ白。

 雪の中でポーズ。

 軽井沢駅にはいろいろな車両が。

 東海道線も。