2014年6月30日月曜日

油麩の煮物

Cooked vegetable and dried bread-like piece of wheat gluten
Mijoté de légume et gluten de blé
見た目はラスクそっくりな油麩。
大根、油揚げ、桜えびとの煮込み。
サマーカットしたので
ちょっと若返った感じ。
緑がいっぱいの杉並散歩。
 お花もいっぱい。
キウイまで。

2014年6月29日日曜日

らっきょう漬け

Rakkyo
きれいに洗ったらっきょうを
甘酢、とうがらし、粒こしょうで
つけたもの。
たくさんつくり過ぎ…。

2014年6月28日土曜日

がんも煮の朝食

Fried Tofu breakfast
ちりめん山椒ごはん、
がんも煮、ほうじ茶の朝食。

2014年6月27日金曜日

シュークルトフ

Pot au feu kind of recipe
同居人からの肉料理リクエストにつき、
手羽元、ソーセージ、
キャベツの塩漬け(市販品)、
生キャベツ、ニンジン、
じゃがいも、粒こしょう、
グローブ、ローリエで、
シュークルート風ポトフ。
酸味がきいてていい感じ。

2014年6月26日木曜日

お豆腐屋さんのがんも煮

Cooked fried Tofu
お豆腐屋さんのしっかりがんも、
大根、京都ゆばの煮物。


2014年6月25日水曜日

ちらし寿司

Sushi bento
Boite dejeuner sushi
酢飯に細切りたまご、
紅しょうが、
グリンピース&枝豆を
トッピングした
ちらし寿司弁当。

2014年6月24日火曜日

かぼちゃサラダ

Pumpkin salad
Salade de potiron
蒸したカボチャを
市販のアンチョビマヨネーズ
和えた手抜きな一品。

2014年6月23日月曜日

茶の菓

Kyoto sweets
Goute de Kyoto
京都土産の茶の菓
濃厚でとっても美味。

2014年6月22日日曜日

ちらし寿司弁当

Sushi Bento
Plateau repas Bento
酢めしのうえに
薄焼きたまごの千切りを
しいたちらし寿司。
グリンピースのアクセント。

2014年6月21日土曜日

ゆば煮

Cooked Tofu
Mijote de Tofu
厚揚げ、湯葉、トマト、
干し椎茸をお出汁とお醤油で煮た
簡単な煮物。
トマトの酸味がアクセント。

2014年6月20日金曜日

グリンピーススープ

Green peas soup
Soupe de petit pois
あらみじん玉ねぎをオリーブオイルで
さっと炒めたら、じゃがいもと一緒に
コンソメスープ3カップでことこと煮て、
最後に冷凍グリンピース1袋を加えて
ミキサーで撹拌するだけ。
簡単で鮮やかなスープに。

2014年6月19日木曜日

にしんちらしのお弁当

Herring Sushi Bento
Hareng Sushi plateau repas
福島土産のにしんの
山椒漬け。
ピーチのお漬け物と一緒に
ちらし寿司に。

2014年6月18日水曜日

ピーチのお漬け物添え朝食

Peach pickles
Pickle de peche
福島土産、桃のお漬け物。
テクスチャーが絶妙。
福島ニシン、グリンピーススープなどと
一緒の朝ご飯。
 フワフワのしっぽ。
夏には暑いかな。
少し前にトリミングに行ったので
顔まわりはすっきりながら、
もうすぐサマーカットに。

2014年6月17日火曜日

ムーミン

Moomin cooler
Les Amis de Frigos, Moomin
サプライズ・ギフトで
ムーミンの保冷剤。
ふるえてる姿がかわいい♡
夏のお弁当の強い見方。

2014年6月16日月曜日

福島土産の貝千年

Sweet from Fukushima
Souvenir de Fukushima
福島土産のはまぐり
お酒のおつまみ系と思ったら
中には落雁が。
貝モチーフでまたまたかわいい。

2014年6月15日日曜日

トマトスープの朝食

Breakfast with tomato soup
Dans le matin
トマトスープ、納豆ご飯、
ほうじ茶の朝食。

2014年6月14日土曜日

京の鮎

Sweetfish
Souvenir de Kyoto
京都みやげの鮎のお菓子
羽二重餅がやわらか。

2014年6月13日金曜日

豆腐とサーディンのグリル

Grilled Tofu and oil sardine
Tofu et de sardine grillée
水切りして
さっとソテーした豆腐と
オイルサーディンをしきつめて、
刻みオリーブ&ドライトマト、
パン粉をトッピング、
サーディンのオイルをまわしかけて
220度のオーブンで15分グリル。
ワインに合うおつまみ。

2014年6月12日木曜日

ヤングコーン・グリル

Young corn grille
Grille de  jeune maïs
ヤングコーンが目につく
今日この頃。
にんにく、オリーブオイル、
塩、こしょうで
220度のオーブンで15分グリル。
あつあつを。


2014年6月11日水曜日

ラタトゥイユ・パスタ

Pasta with ratatouille
Pâtes à la ratatouille
ホールフーズマーケット
大量購入のパスタ。


2014年6月10日火曜日

インゲン和えの朝ご飯

Breakfast
Dans le matin
インゲン和え
雑穀入りごはん、
具沢山味噌汁、フキの花
朝ご飯。

2014年6月9日月曜日

豆腐の豆乳煮

Tofu in soy milk
Tofu dans lait de soja
無調整豆乳に
手であらくちぎった木綿豆腐、
ホタテ缶を入れて、
沸騰させるだけの簡単な一品。
食べるラー油をトッピング。

2014年6月8日日曜日

いんげんのラー油和え

Kidney bean salada
Salade de haricots vert
さっとゆでたインゲンを
食べるラー油、ナンプラー、
黒ごま、千切り唐辛子で
和えた一品。

2014年6月7日土曜日

ヤングコーンの和え物

Young corn salad
さっと蒸したヤングコーンを
フキの花の塩漬けで和えた一品。

2014年6月6日金曜日

パッタイヌードルとビオニエ

Pad Thai noodle and Vionier
短期滞在ながら毎日外食は疲れるので
たまにはホテルでまったり。
ホールフーズマーケットで購入した
パッタイヌードル。
 ちょっと甘めの
ヴィオニエ・ワインを合わせて。
シカゴ滞在の一番の楽しみ
シカゴ美術館。
ピカソ、ダリ、ルノワール、スーラ、
ジャコメッティ、バルテュス、ミロ…と
ゴージャスな作品群ながら
一番の発掘はこのアメリカン・アート。
とりあえず犬ものには
必ず目がいく。
 ペーパーウエイト専用コーナーも。
 術館近くのミレニアムパーク。
たくさんのキッズたちがアートツアーに。
アメリカンな感じ。

2014年6月5日木曜日

コンブチャ

Kombucha
久々のアメリカ訪問はシカゴ。
Nさんに教えてもらった
ホールフーズマーケットへ。
コンブチャなる発酵飲料。
バナナナッツマフィンで
朝ごはん。
建築クルーズに乗るため
ミシガン通りを南下。
旗好きな国民性。
トリンプタワーのふもとが
船の発着場所。
 とうもろこしそっくりなビル。
クルーズ後はミシガン通りを
北上してジョンハンコックセンターの
展望台へ。
ビルビルビルビル…。

移動中に見た映画;

ジェフリー・ラッシュ主演。
あんなかわいいコが、と疑問に思わなきゃ、
鑑定人と顔のない依頼者

「プレシャス」の
リー・ダニエルズ監督最新作
大統領の執事の涙

スパイク・ジョーンズ監督、
スカジョーの声とは気づかず
her/世界でひとつの彼女

ナオミ・ワッツ、ロビン・ペン出演
美しい絵の崩壊

リュック・ベッソン監督、
ケビン・コスナー主演、
2013年の作品と知り、
びっくりな
ラスト・ミッション

赤木春恵さんがいい感じ
ペコロスの母に会いに行く