クランペットのサーモンカナペ

Crumpet saumon canapé
Canapé de crumpet au saumon

こんがり焼いたクランペットに、
サーモンたたきをのせて前菜に。

【材料（2個分）】
クランペット　2枚
サーモン（刺身用）　100グラム
ピクルス　大さじ1（みじん切り）
新玉ねぎ　大さじ1（みじん切り）
ケパー　5〜6粒（みじん切り）
レモン果汁　小さじ1/2
オリーブオイル　小さじ1
塩　適量

【つくり方】
1.　クランペットをオーブントースターで約5分焼く。

2.　サーモンをあらく刻み、
他の材料とざっくり混ぜ、(1)にのせて完成。

念願のストーンヘンジ。

すぐ横に羊が放牧されてて
のどかな感じ。

ソールズベリー大聖堂。

ホテル前の水辺の
カモ（？）のこども。

ザ・ゴシックな感じの

ケンブリッジ。

ホテルもイギリスらしさ満点。

憧れのコッツウォルズへ。

ようやく生を見れた

ロンドン・アイ。

もっとゆっくり滞在すればよかった。

クランペット

English crumpet
Crumpet au beurre

もっちりとした食感が特徴のクランペット。
イギリスやオーストラリアなどで、
お茶の時間や朝食に食べられている
塩味のきいたパンのような粉物。

とっても久しぶりのイギリスは、
はじめて行くスコットランド。

エジンバラの街の建造物は、
色味が濃いめ。

さすがスコットランド、キルト姿が

アバディーンの街中に。

グラスゴーのアップルストア。
大人の風格。