NOMA

NOMA restaurant in Copenhagen
Restaurant NOMA à Copenhague

2度目のコペンハーゲン。
ハイライトはずっと行きたかったNOMA。

気持ちの良い運河沿い。

サイクラー、ジョガー、犬の散歩・・・、
ほどよい感じに人がいてとても治安も良い。

自転車王国コペンハーゲン、

子乗せサイクルもいい感じ。

夕方の風景。

ピカピカの厨房。

 日本からのお札も。

 NOMAのスタッフルーム。

試食をしたりすることもあるそう。

以外と予約が取れやすいらしい貸し切りテーブル。

仕込み用の調理台。

食材庫。

お土産にいただいたその日のメニュー。

苦手な温泉玉子風ソースから
別のソースに変更してもらったのも
書いてあるのだとか。
品数が多すぎてどれだったか
もはや不明。

 コペンハーゲン・レストランマップも。