2018年12月4日火曜日

新フレンチ

New French restaurant
Nouveau restaurant français
ワインの仕事をしていた頃の
職場近くのニュー・オープン・
クリエイティブ・ディレクターは
舘鼻則孝氏。
しめ鯖とおいも。
クロワッサン。
朝はベーカリーなのだとか。
カトラリーは引き出しから。
タラ。
紫いものデザート。
スピリットをたらして
いただきます。
舘鼻さんの実物大の心臓。
売りものだとか。