2020年10月30日金曜日

ポルトガルのパプリカ・ジャム

Pimenta Vermelha de Terra

Confiture portugaise de poivron rouge

ムーミンのお土産シリーズ(たぶん)その6は、
ポルトガルのパプリカ・ジャム。
コチュジャン風の真っ赤なペースト。
酸っぱくなりがちな、
トマト缶でつくるスープが
大さじ1加えるだけで、
とってもマイルドな味わいに。
かわり続ける渋谷。