干しにんじん入りポテトサラダ

Dried carrot potato salad

Salade de pommes de terre aux carottes séchées

きょうの料理で有元葉子さんが紹介していた

干しにんじん。

今の季節、風も少なくて飛ばされず、

半日でいい感じに。

蒸したおいも、紫キャベツの簡単酢漬け、

枝豆、オニオンスライス、

塩・こしょう・オリーブオイルと

一緒にポテトサラダに。