2023年2月14日火曜日

白いんげんと豚肉のカスレ風

White beans and pork cassoulet
Cassoulet aux haricots blancs et au porc
C邸でご馳走になってから、
すっかりはまっているカスレ風の煮込み。
最近は水煮の白いんげんを常備してるので
ますます手軽に。
一人分ずつココットにうつして
パン粉をオン、220度のオーブンでじっくり焼くと
ますます美味。