金柑と瓢柑マーマレード

Citrus marmalade
Marmelade d'agrumes

世田谷育ちの貴重な瓢柑橘と金柑を

マーマレードに。

どっちもレモン果汁を追加すべきだった、

来年への教訓は、

レモンの他にも、

金柑はピューレにしないで、

手切りして種を取り出す、

瓢柑の湯でこぼしは、2回で十分。