Y邸でCさんバースデーディナー

C's Birthday dinner at Y’s home
Dîner d'anniversaire de C chez Y

コロナ後はじめてのY邸ディナーは

ズッキーニのガーリック・ミントマリネから。

茄子の浅漬けもオレガノとミントがアクセント、

奈良漬けのマスカルポーネ和え。

イギリス料理のポテトとスティルトンチーズのパイ。

練習なしとは思えない完成度。

P商店街でさばいてもらった鯛を

カルパッチョに。

鮪は撮り忘れ。

コテージパイ。

セロリのグリル。

ローストポークと林檎ソース。

チーズもいろいろ。

この日のお酒。

フランスを中心に、高級カルフォルニアワイン・オーヴァチューも。

お酒は而今は撮り忘れ。