スペアリブの黒酢メープルシロップ煮

Braised spare ribs in black vinegar and maple syrup
Côtes levées braisées au vinaigre noir et sirop d'érable

熱湯でゆでこぼして脂をすっきりさせたスペアリブ。

新しい水にセロリの葉とスペアリブを入れ弱火で

柔らかくなるまで煮込んだら、

大豆、黒酢、醤油、メープルシロップを加え

さらにことこと煮込んで完成。

朝６時頃、おしっこ臭で目覚めた人間、

ソラさんの寝ている羽枕を触ってみると

しっとり感、、、ソラさん枕でおもらし。

起こしても仕方ないので寝かせておいたら

８時頃、自力で起き上ってオシッコに行けました。

主治医の朝投薬時間になっても起きてこないので

抱っこしてバギーへ。

筋肉注射は痛いらしいので、皮下点滴で利尿剤も打ってもらう。

まだ立ててるのが不思議なくらいです、とのことで

肺水腫はずっと続くものではなくて、

肺水腫の症状が出たら、その都度対処して

症状をなくしていくものとのこと。

帰宅後のボーっとタイムながら、

シニア・ウェット缶を開けてみたら

なんと１缶完食。

何度もオシッコにいくも、

毎回シートに命中せず。仕方なし。

人間がランチの支度で白菜をトントンと

カットしてたら寄ってきて、ください、と。

よく食べるので砂肝入りママクックもあげてみたら、

1/3袋くらい食べれて一安心の木曜日。

手洗い→洗濯機脱水→干された枕とソラさん。

帰宅した人間、不在中に子猫フードが食べられていてびっくり。

主治医の夜投薬＆注射後も

またシニア・ウェット缶を半分くらい食べられました。

その後、ボーっとタイムがはじまったので

布団に乗せたら、割とすぐ寝てしまったソラさんでした。