今年2度目の元行きつけフレンチへ

My favorite French restaurant in Azabujuban
Mon restaurant français préféré à Azabujuban

元同僚と今年2度目のフレンチＬへ。

鮎のフリット。

ウニのトマトジュレがけ、
下にはナス。

コーンとエスプレッソのスープ、
とても美味。

燻製タコ。

マナガツオ、
揚げたセロリの葉が
アクセント。

桃のデザート。

ポットサービスの紅茶と
一口菓子。
どのお皿も大満足。
そして、元同僚はやっぱりキラキラしてるねー。
いつもパワーをもらいます。

オーストラリア土産のポップコーン

Popcorn from Australia
Popcorn d'Australie

Gさんのオーストラリ土産のポップコーン。
メープル×塩味は
さすがお酒好きのセレクション。

なんかくれないかな～と
キッチン・パトロール。

なかなかうまくいかない
棒をくわえるレッスン。

そのほか、得意なことを。

マーラーに。

肩乗り。

先生のところで
充電中のルンバ状態。

トリュフ塩

Truffle salt
Sel de truffe

Gさんのお土産の
おいしいトリュフ塩。

豆腐のソテーにひとふりするだけで
濃厚な一品に。

新聞を読むふり？のそら。

玉ねぎソースのサーモン

Salmon with onion sauce
Saumon à la sauce à l'oignon

高級食材レッドオニオンを

たっぷり使える幸せ。

世田谷育ちのレモンと一緒に
ナンプラーと
パッションフルーツジャムでソースに。

サーモンのお刺身にたぷりかけて。

蒸しナスの中華だれ

Aubergine with Chiese sauce
Aubergine à la sauce chinoise

とうもろこしと一緒に届いたナスで 

冷たい一皿を。

砂糖おおさじ1、醤油・酢おおさじ3、
ラー油少々に
すりごま、大葉をのせて。
そらも
蒸しただけのナスをおすそ分け。

トウモロコシご飯プレート

Corn rice plate
Plaque de riz de maïs

常備菜と
とうもろこしご飯のプレート。

そらにはZiwiPeakをどっさりと。

これで約6000円。
高級ショコラ並みのプライス。

とうもろこしご飯

Corn rice
Riz de maïs

帰宅したら
とてたてのとうもろこしが
届いていたうれしい日。

まずは普通に蒸して。

芯ごと炊き込んで

とうもろこしご飯に。

にゃはっ、と

うれしそうな犬。

ペチッとの練習。

こけし家

Cookies from Kokshiya
Cookies de Kokeshiya

こけし屋の焼き菓子をいただきました。

安心する味。

ショッピングカートで
お買い物の練習中。

ローズマリーポテト入りお弁当

Bento with rosemary potato
Bento avec la pomme de terre au romarin

いつもの鮭弁に
ローズマリーポテトを
追加したお弁当。

そらへのアイスランド土産は
ハート型のクッキー。

今月のレッスンの続きは

いないいないばあの練習。

中目黒のScoobyに負けたくないと
BOSSがむしろがんばっている。

かなり完成に近いかも。

高速回転する犬。