蒸しナスの中華だれ

Aubergine with Chiese sauce
Aubergine à la sauce chinoise

とうもろこしと一緒に届いたナスで 

冷たい一皿を。

砂糖おおさじ1、醤油・酢おおさじ3、
ラー油少々に
すりごま、大葉をのせて。
そらも
蒸しただけのナスをおすそ分け。