スペイン風オムレツ

Spanish omelet
Tortilla

直径16センチのスキレットで焼く

スペイン風オムレツは、

ニンニク・玉ねぎみじん切りをたっぷりの

オリーブ油で揚げ焼きし、

よーく蒸した小型メークイン1コを小さめにカットし

投入して塩・胡椒し、油をさらに足して、

とき卵3コを加えて、両面焼いて完成。

油をけちらない事がコツ。

ここはどこですか？状態の渋谷スクランブル交差点。

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ようやく前の渋谷って感じ