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Cuisine de tous les jours
2023年11月6日月曜日
和牛と卵とニラのチャプチェ
Japanese beef, egg and nira japchae
Japchae japonais au bœuf, œuf et ciboulette
韓国土産のコチュジャン消費月間につきチャプチェを。
千切りにんじんを塩炒めし、薄焼き卵は線切り、
春雨は茹でて胡麻油でニラと一緒に炒めて醤油少々、
超薄切り牛肉をコチュジャン・醤油・みりん・白ごまで和えものも
胡麻油で炒めて最終的に全部混ぜ、さらに白ごまをふって完成。
夜のソラさんいろいろ。
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relaxmax
Tokyo, Japan
好物:枝豆、海苔、蓮根、桜、繊維。
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