紅白のおいも

Red and white potatoes
Pomme de terre en rouge et blanc

あきる野から届いた

紅白のおいも。

塩コショウ、ハーブとオリーブオイルをまぶしたら

２１０度くらいのオーブンで４０分。

とってもマイルドでおいしい

ローストポテトの完成。

お弁当にも入れちゃいます。

きゅうりの煮浸し

Boiled cucumber
Concombre bouilli

市販品高野豆腐に付いてくる
ちょっと甘めのお出汁で煮含めたきゅうり。
お出汁が沸騰したら３分間加熱し、
あとは冷やしていただきます。

ご近所を散歩していたら見つけた
Take Freeのガラスの器。
きゅうりの煮浸しにぴったり。

ちょっと前のお祭りでもあったTake Free、
この時は懐かしい感じの
耐熱（？）容器をいただきました。
ファミリー層の多い街ならではのお楽しみ。
でも、本当は食器は
もうこれ以上増やしたくない・・・。

里親さんから届いた最近のちゃちゃ。

こんなかぶり物させられても
怒らないいいコなのは
里親さんに愛されているから。

カナダの三元豚

HyLife Pork TABLE in Daikanyama
Restaurants de porc du à Dikanyama

表参道で帽子展を拝見してから
Cさん半世紀祝いに代官山へ。
カナダの三元豚の美味しいお店。

サワークリームと赤ワインソースでいただくポテト。

お肉のあとは代官山散策。
スプリングバレーブルワリーで
ビールでまたまた乾杯。
すっかり変わった代官山。
ますます楽しい街に。

約3０年前につくった帽子たちの写真を
久々に取り出してみた。

すごく懐かしい。

Sさんのイラストとともに銀行のショーウィンドウでの展示。

カニかまときゅうりの和え物

Crab kamaboko and cucumber salad
Salade de concombre avec de la pâte de poisson au crabe

千切りのきゅうりとカニかまを

レモン汁、ラー油、白ごま、ミントで
いただくさっぱりした和え物。

渋谷ハチ公に行ったら猫が。
記念撮影する人間のこと、
絶対意識している感じ。

スクランブル交差点。
思ったより人がまばらで、
なんだか残念。

ドライカレー

Dry curry
Curry sec

今年もカレーの夏がやって来ました。
玉ねぎ、なす、にんじん、大豆、椎茸、
カシューナッツ、トマト、コーン、
グリンピース、レーズン、鶏肉のドライカレー。
隠し味は柚子ジャムととんかつソース。
スパイスは定番のS＆B。

東京観光二日目は浅草へ。
まずはスタルクデザインのアサヒビール本社。

リノベーション中の雷門。

久々のおみくじは大吉。

 きっといいことあるな。

ぱりぱりチキン

Crispy chicken
Poulet croustillant

世田谷育ちの大葉とモロヘイヤで
いただくスパイシーチキンのぱりぱり焼き。

インド土産のチキンマサラが味のポイント。

塩をふったもも肉を

マサラ、醤油少々、白ワインでマリネして

フライパンに皮目から投入し、

アルミホイルをかぶせ重い鍋を乗せ、

中火で７分加熱、裏返して鍋なしで２分、

火を止め２分程度放置、カットしたら、

野菜で巻いていただきます。

北京からのゲストと一緒に
アートアクアリアムへ。

激混みで入場まで３０分待ち。

でも待ったかいのある
大感激なスペクタクル。

 エビの水槽。

水草も美しい。

ヒトデの水槽。

 レンズのある水槽。

大量の金魚が入っている水槽の
水が濁っていないのもすごい。

影も美しい。

最後は玉手箱。
本当に来てよかった💕

玉ねぎマリネとツナの和え物

Red onion and tuna salad
Salade d'onion rouge et de thon

紫玉ねぎの甘酢漬けにツナ缶、
枝豆を和えてミントをパラパラと。
暑い日は火を使わない料理がラク。