ぱりぱりチキン

Crispy chicken
Poulet croustillant

世田谷育ちの大葉とモロヘイヤで
いただくスパイシーチキンのぱりぱり焼き。

インド土産のチキンマサラが味のポイント。

塩をふったもも肉を

マサラ、醤油少々、白ワインでマリネして

フライパンに皮目から投入し、

アルミホイルをかぶせ重い鍋を乗せ、

中火で７分加熱、裏返して鍋なしで２分、

火を止め２分程度放置、カットしたら、

野菜で巻いていただきます。

北京からのゲストと一緒に
アートアクアリアムへ。

激混みで入場まで３０分待ち。

でも待ったかいのある
大感激なスペクタクル。

 エビの水槽。

水草も美しい。

ヒトデの水槽。

 レンズのある水槽。

大量の金魚が入っている水槽の
水が濁っていないのもすごい。

影も美しい。

最後は玉手箱。
本当に来てよかった💕