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Cuisine de tous les jours
2013年8月27日火曜日
世田谷ゴーヤ
Setagaya Goya
Courge amère de Setagaya arrondisement
年に1度の鰻の帰りにいただいた
世田谷育ちのゴーヤ。
縦半分にカットしたら、
スプーンで種をかき出し、
幅7ミリくらいにカット。
水切り木綿豆腐、
卵と一緒に炒めて
塩、こしょう、
ナンプラーで味付け。
仕上げはかつおぶし。
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relaxmax
Tokyo, Japan
好物:枝豆、海苔、蓮根、桜、繊維。
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