ちりめん山椒

Chinese pepper with little fish
Petites poissons avec poivre chinois

手づくりのちりめん山椒。
お酒、みりん、醤油を
小鍋で沸騰させたら
ちりめんじゃこを投入。
あらかた汁気を吸ったところで
下ゆでした山椒を加え、
水分がなくなるまで加熱で完成。

大量ににぎったおにぎり。
お弁当生活をはじめたら
ごはんの消費量が増大。
ネットショッピングの
この時代に感謝。