今年のゆずジャム

Yuzu Jam
Confiture d'Yuzu

今年もいただいた
世田谷育ちの柑橘類。
ゆずはさっそくジャムに。

姫ゆず12個、本ゆず3個に

氷砂糖を250グラムくらい。

とろみのもとのペクチンは

ゆずの種から。

今年最後のレッスンは外で。

肉球が冷たいからか
金属にのぼるのは
断固拒否。

 すべり台もらくらく。

今年も12回のレッスン、
よくがんばりました。