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Cuisine de tous les jours
2015年1月14日水曜日
塩柚子
Yuzu in salt
Yuzu confi
今年もたくさんいただいた
世田谷育ちの柚子。
本柚子、姫柚子の2種、
それぞれ半量を塩漬けに。
レモン・コンフィとの
香りの違いが楽しみ。
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relaxmax
Tokyo, Japan
好物:枝豆、海苔、蓮根、桜、繊維。
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