おいしいフレンチへ

Delicious French restaurant at Gaienmae
Délicieux restaurant français à Gaienmae

いくつになっても食欲の衰えない
SさんとG駅のフレンチPへ。

幕張産の貝の前菜。
ハーブにおいしいお出汁のジュレ。

サバを使った前菜と
繊細なライスクラッカー。

レバーパテ（？）のエクレア。

蟹のフラン。

黒トリュフとフォアグラのコロッケ。

ホタルイカを使った
スモーク味のおいしい前菜。

イカ墨のチップのせ。

ホワイトアスパラガスと
ホタテの一品。

ブリオッシュは自家製、ハード系は
大阪のシュクレ・クール、
それにカルピスバター。

真鯛はカリカリの皮が美味。
ふきのとうのコンディモンがアクセント。

ちょうどいい火加減の鴨にも
山菜とベビー玉ねぎ。

デザートはいちごの
ウフアラネージュと
紅茶のアイス。

コーヒーと一緒に楽しむ
プチフールは、マカロン、ギモーヴ、
フィナンシェ、バナナのガトー。