たけのこご飯

Bamboo shoot rice
Riz avec pousse de bambou

今年もたけのこの季節がやってきました。
八百屋さんで教えてもらった簡単下処理は、
皮は取り除き、鍋に入るサイズにカットし、
ぬかも入れずに20～30分煮ること。
新鮮なたけのこだったので
えぐみも全くなくてびっくり。
通常、直径20センチのお鍋で炊くところ、
22センチにしてみたら、
いい感じ。
あまり使っていない22センチを
もうちょっと活用せねば。

花月のために棚を組み立てる師匠。

ペタンコに収納でき、
かつ、釘も使わず。

すごいなー、こういうの。