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Cuisine de tous les jours
2024年1月3日水曜日
じゃばらのジャム
Jabara jam
Confiture de jabara
「邪(気)をはらう」ことから名付けられたという
縁起物ながら不思議ちゃんな柑橘、じゃばら。
花粉症にも良いらしい。
かなり癖のある香りなので
きんかんライムを加えてジャムに。
が、じゃばらの香りが完全に勝ち、
きんかんライムの存在を消す、チーン。
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relaxmax
Tokyo, Japan
好物:枝豆、海苔、蓮根、桜、繊維。
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