世田谷レモンでマーマレード

Setagaya Lemon
Citron de Setagaya

今シーズンの柑橘仕事はレモンから。

オレンジ色の小さいコたちもレモンです。

果汁を絞って、ペクチンたっぷりな種はお茶パックへ、

皮から白い部分をざっくり取り除き千切りにしたら

三回湯でこぼし、お湯をきって砂糖を皮と同量くらい、

果汁、種を加えてことこと煮込んで完成。

果汁たっぷりレモンさんたちだったので

かなり煮詰めてもリキッディーだったけど

いいところで火を止めて正解だった。

これ以上煮込んだら、ゼリーのようになっていたかも。

朝９時近くまで、人間の北側の寝室で寝ていたソラさん。

下痢は止まったので、

主治医の朝投薬は咳止め注射と薬のみ。

おなかが今朝はあんまり張ってないと

主治医は言ったがほんとかな？と思っていた。

ら、本当だったみたいで、

ウェット缶を半分くらい朝食べれたソラさん。

そして今まで見向きもしなかった

カナダのACANAのドライフードのサンプルを

半袋くらい食べれました。

犬用ドライをこんなに食べたのは

４月19日の発作前依頼かも。

主治医の夜投薬後も

食欲があってササミ＆お魚のオヤツを

一袋完食。

大は出てないけど、元気そうでよかった。