甘辛く味付けした鶏肉をのせた簡単弁当。
粉山椒をかけて。
【材料（1人分）】
鶏もも肉 150グラム
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
粉山椒
ブロッコーリー 1/4房
塩 適量
練り物（かまぼこなど） 適量
ごはん 適量
【つくり方】
1. フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、
鶏肉を皮目から入れ焼き色がつくまで
しっかり焼いたら裏返し、2分程度焼いたら、
みりん、醤油を加える。
煮汁が煮詰まってきたら、
しっかりからめ、火をとめ、
あら熱がとれたら、薄切りにする。
2. 鍋に湯をわかし、塩を加え、
食べやすい大きさに切ったブロッコリーを
好みのかたさにゆでる。
3. 練り物を一口大に切る。
4. 弁当箱にごはんを盛り、
(1)、(2)、(3)を彩りよく盛りつけ、
(1)に粉山椒をかけて完成。
