2010年12月17日金曜日

里芋のバター焼き

ふかした里芋をバターで焼きつけた、ちょっと洋風のお芋料理です。

【材料(2〜3人分】
里芋(小粒のもの)10個
バター 10グラム
塩・こしょう 適量

【つくり方】
1. 里芋は泥を洗い落としたら、スプーンを使ってしごくようにして皮をむき、蒸し器で15〜20分程度蒸す。

2. フライパンを熱し、バターを入れ、(1)の里芋を焼きつけたら完成。