栗ごはん

Chestnut rice
Riz au châtaigne

栗は軽くゆでてから
皮をむくと意外とラク。
地元の信用金庫さんからいただいた新米で、
さっそく今年はじめての栗ごはん。


【材料（つくりやすい分量）】
栗　6個
米　2カップ
水　2.2カップ
塩　小さじ1/4


【つくり方】
1.　栗を沸騰した湯で軽く煮てから取り出し、
あら熱がとれたら、外皮と渋皮を包丁で取り除く。


2.　米をとぎ水を加え、塩と(1)を加え、1時間浸水させる。


3.　(2)を普通に炊いたら、できあがり。