夏みかんのマーマレード和え

Summer mandarin with marmalade
Mandarine d'été avec marmelade

果汁が少なめの夏みかん。
薄皮から取り出して
冷蔵庫で冷やしておくと
しっとりに。

夏みかんジャムと和えて
ミントをちらして簡単デザートに。

グラスはCさんの香港土産。

陳皮は体のどこかに
効きそうな味・・・。