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Cuisine de tous les jours
2018年5月4日金曜日
夏みかんジャム
Summer orange marmalade
Marmelade d'orange d'été
今年もいただいた
世田谷育ちの夏みかん。
3つ分は、
500グラム弱のグラニュー糖で炊いて
マーマレードに。
皮をスライスして二回ゆでこぼし、
実は果汁を絞り、
種はネットに入れてペクチンを利用する
簡単なレシピ。
5月4日はそらのうちの子記念日。
4年前の今日、
一時預かりのHさんのお宅から
我が家に。
これからも元気で過ごしてね。
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relaxmax
Tokyo, Japan
好物:枝豆、海苔、蓮根、桜、繊維。
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