夏みかんジャム

Summer orange marmalade
Marmelade d'orange d'été

今年もいただいた
世田谷育ちの夏みかん。

3つ分は、
500グラム弱のグラニュー糖で炊いて
マーマレードに。
皮をスライスして二回ゆでこぼし、
実は果汁を絞り、
種はネットに入れてペクチンを利用する
簡単なレシピ。

5月4日はそらのうちの子記念日。

4年前の今日、

一時預かりのHさんのお宅から

我が家に。

これからも元気で過ごしてね。