ビーツのポタージュ

Beet soup
Potage de betterave

セルビアに帰国してしまった
Mさんの置き土産らしきビーツ缶で
つくったポタージュ。
玉ねぎ、じゃがいも、コンソメキューブ、
豆乳、仕上げにオリーブオイルをたらり。
シリーズ化の予感…。

散り際のモッコウバラ、
今年はベストシーズンを
見逃してしまった。