シンシアのポテトサラダ

Potato salad with Cynthia potato
Salade de pomme de terre Cynthia

シンシアというフランスのおいも。
びっくりするほどのビッグサイズは皮むきがラク。
世田谷育ちのおいも。
ねっとりした食感はポテトサラダにもぴったり。

おいもを蒸したら紫玉ねぎの甘酢漬け、
塩もみきゅうり、コーン、柚子ジャム、塩で
和えて、油分を使わないさっぱりポテトサラダに。

暑くても人間におしりをくっつける犬。