2010年7月24日土曜日

キムチのせ冷や奴

Tofu Kimuchi

暑い日は火を使わない料理を。
器と箸置きは、ともにYさんの「むさしの窯」。

【材料(2人分)】
豆腐 1丁
キムチ 100グラム
ごま油 小さじ2
細ねぎ 2本

【つくり方】
1. 細ネギは洗って、小口切りにする。
豆腐は半分に切る。

2. 一人分ずつの盛りつけ皿に、
水を切った豆腐1/2丁を入れ、
その上にキムチ半量をこんもりのせ、
ごま油小さじ1をまわしかけ、
ネギの半量をかけてできあがり。