エゴマなどの葉野菜でお肉やごはんを包んで食べるときに、よく食べられているようですが、汁物に使ってもおいしくいただけます。
【材料（2人分）】
出汁 400ml
木綿豆腐 1/2丁
ネギ 1/2本
サムジャン 大さじ1強
青柳（むき身） 100グラム
【つくり方】
1. ネギを洗い、斜め薄切りにする。
2. 鍋に出汁をわかし、手でちぎった豆腐と(1)を入れ、沸騰したら、サムジャンをとかし入れる。
3. 火を止める直前に青柳を加えて、できあがり。
Beverage : Liquor Soda
*レシピブログの「韓国食材」を使ったレシピモニター参加中。
