木耳エリンギ大豆炒め

Fried cloud ear mushroom, king trumpet mushroom and soy
Nuage oreille champignon, champignons roi de la trompette et du soja cuit

戻した乾燥木耳、
手でちぎったエリンギ、
水切りしたゆで大豆を
ごま油で焼きつけ、
鷹の爪、黒粗挽きコショウ、
ナンプラーで調味した一品。
細ねぎの小口切りを散らして。