カレー豆腐

Vegan curry tofu
Tofu au curry végétalien

すっかり定番になった
玉ねぎ、トマト、大豆、
ココナツミルクのベジ・カレー。
たくさんつくって冷凍庫に常備。
よーく水気をきった木綿豆腐を
ざっくり炒めたものの
トッピングにしても美味。
福神漬と細ねぎもパラパラと。

そらの肉球は焦げ茶色。
香ばしいにおい。